カテゴリー： コラム

コラム COLUMN 通販で濃厚な卵を選ぶ方法｜飼料や黄身の特徴を解説 通販で濃厚な卵｜一般卵との違いと飼料・卵かけご飯 通販で卵を取り寄せる際、黄身のコクやとろみといった「濃厚さ」が、店頭に並ぶ一般的な卵とどれだけ違う…

コラム COLUMN 通販で新鮮な卵を選ぶ｜翌日配送・保存・口コミの確認ポイント 通販で新鮮な卵｜翌日配送から保存や口コミの見方まで解説 「通販で卵を注文したいけれど、本当に新鮮な状態で届くのだろうか」 「翌日配送と書か…

コラム COLUMN 産地直送の卵を通販で選ぶ｜鮮度・梱包・生産者の確認手順 通販の産地直送卵｜出荷・梱包・生産者の確認手順 ネット通販で卵を産地直送で購入する際のポイントは、鮮度を左右する出荷までのリードタイム、配送中…

コラム COLUMN 通販で買える名古屋コーチンの卵｜直送や詰め合わせギフトの選び方 名古屋コーチンの卵を通販で選ぶ｜産地直送・ギフト注文の選び方を解説 「名古屋コーチンの卵を通販で購入したいけれど、どの商品を選べばよい…

コラム COLUMN 卵の卸売仕入れで押さえる業者選定と配送の判断基準 卵の卸売仕入れの重要ポイント！配送体制のチェック方法 業務用卵の卸売仕入れは、取引先の選定からサイズ指定、納品条件までを総合的に設計することが、厨房…

コラム COLUMN 卵の卸売を飲食店で検討中の方へ！安定仕入れのメリットを解説 飲食店向けに卵を卸売で仕入れるメリットと価格相場 飲食店の厨房では、卵はオムレツや丼物、デザートまで幅広いメニューに使われる基本食材です。…

コラム COLUMN 新鮮で美味しい卵の見分け方と賞味期限・料理の活用術 美味しい卵の新鮮さを見分けて活かす調理のコツ 「新鮮で美味しい卵はどのように見分ければよいのだろう」 「賞味期限だけを見て判断しても大丈夫だろうか…

コラム COLUMN 美味しい卵のお取り寄せで失敗しない種類選びと保存管理 美味しい卵のお取り寄せ方法とは？種類別の選び方を解説 美味しい卵のお取り寄せは、商品名だけで選ぶよりも、種類と使い道を先に整理した方が自分に合っ…

コラム COLUMN 名古屋コーチンの美味しい卵を選ぶ基準と直送活用法 名古屋コーチンの美味しい卵と直送活用の要点 「名古屋コーチンの卵は普通の卵と何が違うのだろう」 「美味しい卵を選びたいけれど、どう見分ければよいのだ…

コラム COLUMN 名古屋コーチンの卵とは？特徴と栄養、味わい方のポイント 名古屋コーチンの卵の特徴や栄養と美味しい食べ方 「名古屋コーチンの卵は普通の卵と何が違うのだろう」 「せっかく購入するなら特徴を知って選びたい…