レシピ

金時草と香味野菜のサラダ

金時草と香味野菜のサラダ(2~3人分)



材料


金時草 1束    白葱 1本    ミョウガ 3個   大葉 1束 
中華ドレッシング (酢 大さじ3 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ1 ごま油 大さじ1/2)

作り方

  1. 金時草は茎の硬い所を残して食べやすい大きさに千切る。
  2. 白葱は水でさらしてから斜めに細かく切っていく。白髪ねぎでも可
  3. ミョウガは土が中に入っている事が有るので先ずはよく洗い縦半分に切ったら、繊維を切るように 斜めに切る。
  4. 大葉は縦に丸めて細切りにしていく。
  5. 中華ドレッシングの材料をボールに入れて泡だて器で混ぜ、切った野菜を入れて和える。盛り付けて完成。